{"id":75,"count":4,"description":"Wir bieten die exquisite Qualit\u00e4t unserer Produktlinie mit DOP-Zertifizierung: die Auszeichnung, die die Herkunft der verwendeten Rohstoffe sowie ihre hochwertigen organoleptischen Eigenschaften garantiert. Diese Erzeugnisse zeichnen sich durch ihr unverwechselbares Aroma und ihren einzigartigen und unverf\u00e4lschten Geschmack aus, der durch eine gewissenhafte und handwerklich erfahrene Verarbeitung von auserlesenen Fleischst\u00fccken, die je nach ihrer geografischen, ausschlie\u00dflich in den Gebieten von Emilia Romagna und\/oder der Lombardei liegenden Herkunft ausgew\u00e4hlt werden, erzielt wird. Daraufhin werden sie gew\u00fcrzt und in einem angemessenen Zeitraum im nat\u00fcrlichen Mikroklima unserer Wurstkeller luftgetrocknet. 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