{"id":73,"count":5,"description":"Unsere Produktion des Coppa, einer Art luftgetrockneten Presssacks, bietet eine reiche Auswahl an organoleptischen Eindr\u00fccken, die in der Lage sind, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Diese k\u00f6stliche Wurst sticht durch ihren exquisiten und charakteristischen Geschmack hervor, dessen Intensit\u00e4t je nach den Eigenschaften, dem Reifungszeitraum und der Verwendung der unterschiedlichen Fleischsorten variiert. Bei den verarbeiteten Fleischst\u00fccken handelt es sich um Schweinenacken und -schulter, die unter den hochwertigsten Qualit\u00e4ten mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung ausgew\u00e4hlt und mit unserer langj\u00e4hrigen handwerklichen Erfahrung verarbeitet werden. Unser Coppa bzw. luftgetrockneter Presssack zeichnet sich durch seinen vielf\u00e4ltigen Geschmack aus, der von der S\u00fc\u00dfe und Feine des Produktes, das einer kurzen Reifung im nat\u00fcrlichen Mikroklima unserer Wurstkeller unterzogen wird, bis zu der aromatischen und edlen Intensit\u00e4t reicht, die durch eine l\u00e4ngere Reifungszeit und die Vorz\u00fcglichkeit erstklassigen Fleisches, wie das der Schweinerasse Nero Parmigiano, gegeben ist.\r\n\r\n&nbsp;","link":"https:\/\/salumificiopevericarlo.com\/de\/categoria-prodotto\/coppa-de\/","name":"Coppa","slug":"coppa-de","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Coppa | Salumificio Peveri<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Coppa, La nostra produzione di coppa offre un ventaglio organolettico ben diversificato e in grado di accontentare ogni palato e ogni esigenza. 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