{"id":71,"count":6,"description":"Grundlage der Auswahl an Culatelli (luftgetrockneten Schinken) und Wurstwaren ist die kostbare handwerkliche Sorgfalt, die unsere Produktion charakterisiert. Dank unserer langj\u00e4hrigen Erfahrung unterscheiden sich alle Produkte durch die exquisite Qualit\u00e4t, die jede Tafel mit K\u00f6stlichkeiten und Unverf\u00e4lschtheit bereichert und durch die Auswahl des hochwertigsten Schweinefleisches gew\u00e4hrleistet wird bzw. des Fleisches, das eine ausgewogene W\u00fcrze zu bieten wei\u00df. Das Verarbeitungsverfahren, mit dem wir die Culatelli bzw. luftgetrockneten Schinken herstellen, ist je nach Art der zuzubereitenden Produkte, die sich sowohl durch ihre Geschmacksnuancen als auch durch ihre Form unterscheiden, verschiedenartig. Wir wissen, dass f\u00fcr jede Wurstart ein angemessener Zeitraum f\u00fcr die Reifung befolgt werden muss, die von 6 bis zu 16 Monaten reicht und in dem Mikroklima unserer Wurstkeller erfolgt, um jedem einzelnen Produkt seinen charakteristischen, unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.","link":"https:\/\/salumificiopevericarlo.com\/de\/categoria-prodotto\/culatelli-e-salumi-de\/","name":"Culatelli e salumi","slug":"culatelli-e-salumi-de","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"\n| Salumificio Peveri<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/salumificiopevericarlo.com\/de\/categoria-prodotto\/culatelli-e-salumi-de\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"| Salumificio Peveri\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Grundlage der Auswahl an Culatelli (luftgetrockneten Schinken) und Wurstwaren ist die kostbare handwerkliche Sorgfalt, die unsere Produktion charakterisiert. 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