{"id":6383,"date":"2022-01-12T15:54:38","date_gmt":"2022-01-17T11:25:54","guid":{"rendered":"https:\/\/salumificiopevericarlo.com\/prodotto\/la-culatta-emilia-culatello-mit-schwarte\/"},"modified":"2022-06-20T15:35:37","modified_gmt":"2022-06-20T13:35:37","slug":"culatta-emilia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/salumificiopevericarlo.com\/de\/prodotto\/culatta-emilia\/","title":{"rendered":"LA CULATTA EMILIA (CULATELLO MIT SCHWARTE)"},"content":{"rendered":"

Die „Culatta Emilia“ ist ein Feinkostprodukt von h\u00f6chster organoleptischer Qualit\u00e4t und wird aus der Verarbeitung des Fleisches hergestellt, das aus dem wertvollen Teil der Schweinekeule stammt, d.h. nur das ohne Knochen, ohne Flocken und ohne Stiel .<\/p>\n

Das Herstellungsverfahren sieht nicht die Verwendung eines Naturdarms zum F\u00fcllen vor: Der „Culatta Emilia“ ist in seinem mageren Teil nur mit einer Schicht Schmalz bedeckt, w\u00e4hrend die Rinde, die Eigen deckt seinen Fettanteil ab.<\/p>\n

Eine Mischung aus Salz und Gew\u00fcrzen wird auf seiner Oberfl\u00e4che verteilt, bevor er in ein Netz gelegt wird und die erforderliche Mindestreifezeit von 12 Monaten im entsprechenden Mikroklima unserer Keller durchlaufen wird.<\/p>\n

Ausgezeichnet als Vorschlag auf dem Teller von Vorspeisen oder begleitet von einer knusprigen Brotscheibe, wenn es geschnitten wird, entfaltet es sofort sein unwiderstehliches Aroma, w\u00e4hrend es am Gaumen mit herrlichen und leckeren Nuancen angeboten wird, die in einer perfekten Balance , bringen Sie den s\u00fc\u00dfen Geschmack des Schinkens zur\u00fcck und den raffinierteren und intensiveren, der f\u00fcr Culatello typisch ist.<\/p>\n

Unsere „Culatta Emilia“ ist zertifiziert durch die kollektive eingetragene Marke „Culatta Emilia“.
\nAuf der Rinde k\u00f6nnen Sie das Brandzeichen erkennen, das eine Qualit\u00e4tsgarantie darstellt und st\u00e4ndig von einer externen akkreditierten Kontrollstelle \u00fcberwacht wird.<\/p>\n

FREI VON KONSERVIERUNGSSTOFFEN
\nOHNE ZUS\u00c4TZLICHES GLUTEN
\nOHNE MILCH UND\/ODER DEREN DERIVATE
\nOHNE GVO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Culatta, ausgesuchtes Schinkenst\u00fcck oder Culatello mit Schwarte
\n100% italienisches fleisch
\neingetragenes warenzeichen\u00ae: Don Romualdo<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7927,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"product_brand":[],"product_cat":[71],"product_tag":[],"class_list":["post-6383","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-culatelli-e-salumi-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"yoast_head":"\nCulatta Emilia - Salumificio Peveri<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u201cCulatta Emilia\u201d zeichnet sich durch seine exzellenten sensorischen Merkmale aus und wird aus dem erlesensten Teil der Schweinekeule hergestellt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/salumificiopevericarlo.com\/de\/prodotto\/culatta-emilia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Culatta Emilia - 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